31. maaliskuuta 2015

♥ Maaliskuun kirppislöydöt

On jälleen aika esitellä kuukauden kirppislöydöt. Maaliskuun aikana kävin kirppiksellä tasan yhden kerran ja tein 7 kirppislöytöä. Jostain syystä nää mun ostokset on aika muumipainoitteisia tällä kertaa. Näiden lisäksi ostin vielä kaksi juttua nettikirppiksen kautta.

Tässä suurin osa kuukauden löydöistä, joista parhain tietenkin pinon päällimmäisenä ;)

Muumit ja olemisen arvoitus-kirjan ostin nettikirppiksen kautta kahdella eurolla. En ole vielä kerennyt lukemaan kirjaa, mutta kuvat olen plarannut läpi muutamaan otteeseen.

Tämän pajukranssin ostin ulko-oveen sillä ajatuksella, että sitä voi helposti muokata vuodenaikojen ja fiiliksen mukaan. Nyt laitoin siihen koristeeksi muutamia pääsiäismunia. Kranssi maksoi 2 euroa.


Näitä mustavalkoisia muumitauluja oon katsellut myös nettikaupassa, mutta en oo koskaan sit kuitenkaan tilannut. Sisko kiikutti tän mun luokse kun oltiin kirpparilla ja sanoi, että sä niin varmasti ostat tän :D Ja pakkohan se oli ostaa. Taulu maksoi 7 euroa.

Vaatteitakin löytyi muutamia, tuo harmaa ohut neule maksoi 3 euroa. Valkoinen neule on myös ohut, maksoi 2 euroa ja siinä on selkäosa tuollaista pitsiä. Turkoosi huivi oli ihana löytö, kivan pirteän värinen ja hyvässä kunnossa. Huivi maksoi 1,50 euroa.

Ja sitten tämä paras löytö! Olin menossa sovittamaan paitoja kun bongasin kirpputorin lasivitriinistä tän kulhon. Niiskuneidin rantaelämää kuvitus on mielestäni todella ihana ja olin niin onnessani kun työkaverini myi mulle sen mukin. Tätä kulhoa oon käynyt aina välillä haikailemassa huuto.netissä mutta en oo koskaan raaskinut ostaa sitä. Pyysin saada katsoa kulhoa ja kun se oli hyvässä kunnossa niin päätin maksaa siitä pyydetyn hinnan, eli 30 euroa. Tässä vaiheessa mulla oli kärryssä sellainen kiva puinen keittokirjateline, mutta koska se oli myös vähän kalliimpi niin päätin viedä telineen pois ja satsata kulhoon.

En voinut millään vastustaa tätä söpöä ja pehmeää muumikirjaa. Edellisellä kirppisreissulla löytämäni pieni muumikirja matkasi jo veljen mukana Prahaan Valentinan luettavaksi. Tässä kirjasessa on lisää muumihahmoja, joita Valentina voi sitten katsella vaikka kesällä jos tulevat suomeen :) Tämä maksoi 0,50 euroa.

Näiden lisäksi löysin nettikirppiksen kautta Maunolle uuden pedin 15 eurolla. Kävin vielä katsomassa petiä paikan päällä ja totesin sen hyväksi. Peti on tumman harmaa, sellainen pehmeä ja pyöreä 90cm halkaisijaltaan. Kangas on kestävän oloista ja sen voi irrottaa ja pestä, mikä oli yksi kriteereistäni kun etsin uutta petiä. Mauno on kyllä tykännyt siitä kovasti!

Maaliskuun ostokset maksoivat yhteensä 63€.

Nämä olivatkin tähän mennessä kirppiskuukauden kalleimmat ostokset. Oon tosi tyytyväinen että löysin Maunolle pedin kuitenkin noinkin halvalla, kun oon katsellut niitä myös uusina mutta odotellut kuitenkin jos jostain tulisi vastaan halvemmalla. Ja kulho oli myös ihan superlöytö! :)

30. maaliskuuta 2015

♥ Kotimaiset helmililjat

Mulla on tapana palkita itseni viikonloppusiivouksen jälkeen kauniilla kukkasilla. Kevään tullen ja pääsiäisen lähestyessä niin takapihalta kuin ikkunalaudoilta ja keittiön pöydältäkin löytyy etenkin tetenarsisseja, helmililjoja ja tulppaanikimppuja.

Arvata saattaa, että hihkuin riemusta päästessäni mukaan Kauppapuutarhaliiton ja Blogiringin kampanjaan, sillä pääsin koristamaan kotiamme runsaalla määrällä kotimaisia kukkia. Innostuin eritoten helmililjasta, jonka suhteen olen aiemmin vähän arkaillut ja ostanut keväisin kotiin vain muutamia ruukkuja.

Helmililja, Muscari armeniacum, on monivuotinen sipulikasvi, joka kestää tetenarsissin tapaan kylmyyttä ja jopa muutaman asteen pakkasia.

Nyt mulla olikin hyvä mahdollisuus testata erilaisia tapoja helmililjan hoitoon liittyen. Osan siirsin mullan kanssa suoraan ruukkuun, kastelin multaa hieman ja pidin ruukkuja huoneenlämmössä alusta asti. Nämä kukat aukesivat vauhdilla ja varret alkoivat nuupahtelemaan yllättävän nopeasti.

Muutamista helmililjoista taas ravistelin suurimmat multamöykyt sipulien ympäriltä pois, kastelin sipulit juoksevan veden alla ja asettelin kukat ruukkuihin ja maljakoihin. Sen jälkeen vein ne iltaisin ihan vain muutamaksi tunniksi takapihalle ja otin kuitenkin yöksi sisään. Tämän tavan huomasin todella toimivan, sillä varret eivät kasvaneet ihan älyttömän pitkiksi, kukat aukesivat nätisti ja kestivät huomattavasti kauemmin kauniin näköisinä. Kun pahimmat yöpakkaset hellittivät, uskalsin jättää helmilijat tetenarsissien kanssa yöksi takapihalle ja päivisin siirsin kuitenkin kukat sisään kaunistamaan kotiamme.

Yksi huomionarvoinen asia kukkia valitessa on niiden kotimaisuus. Kuvassa näkyvä sirkkalehtimerkki takaa sataprosenttisesti ostamiesi kukkien kotimaisuuden lisäksi myös kukkien korkean laadun. Ja tietenkin suosimalla Suomessa kasvatettuja kukkia tuet samalla myös kotimaista työllisyyttä. Kauniisti Kotimaisen omilla sivuilla ja Facebookissa voit tutustua kotimaisiin kukkiin sekä niiden tuottajiin, lukea kukkien hoito-ohjeita, osallistua arvontoihin, katsoa videoita kotimaisesta kasvihuonetuotannosta sekä hakea inspiraatiota erilaisiin kukka-asetelmiin ja kimppuihin

Helmililjan kellomaiset kukat muodostavat tiiviin tertun ja kukan ominaiseen tapaan "helmet" avautuvat alhaalta ylöspäin. Tämä voi tapahtua hyvinkin nopeasti, joten helmililja kannattaa ostaa kaupasta kun kukat ovat vielä nupuillaan, näin siitä riittää iloa pitkäksi aikaa. Helmililja kasvattaa varttaan nopeammin lämpimässä huoneilmassa, joten ruukut kannattaa tosiaan siirtää viileämpään paikkaan ainakin yöksi mikäli säät sallivat. Muuten hoidoksi riittää pelkästään kastelu.








Innostuin jo hyvissä ajoin koristelemaan kotia pääsiäisen kunniaksi kukkien ja muutamien koristeiden avulla. Pajunkissat ovat näyttäviä maljakoissa kukkien seassa tai ruukkuihin upotettuna helmililjojen reunoilla. Oksiin voi halutessaan ripustaa söpöjä pääsiäismunia, silkkipaperista tehtyjä koristeita tai esimerkiksi höyheniä.




Pääsiäistä odotellessa innostuin myös leipomaan aivan ihanaa persikka-murupiirakkaa. Kokosin melkein kaikki kukat ja asetelmat pöytään ja istuskelin vielä pitkään kahvittelun jälkeen pöydän ääressä lueskellen ja ihastellen näitä kukkia.

Onneksi sipulikasveista riittää iloa pitkäksi aikaa, sillä kukinnan jälkeen sipulit voi istuttaa maahan joko keväällä kun maa on sulanut tai viimeistään syksyllä. Muista kastella maata hyvin, jotta sipulit alkavat juurtumaan ja näin saat nauttia kauniista kukkasista myös seuraavana keväänä.




Onko helmililja teille tuttu kukka? Itse ainakin innostuin siitä nyt entistä enemmän ja kukinnan jälkeen aion kyllä varmasti istuttaa sipulit meidän takapihalle.

Ihanaa alkavaa pääsiäisviikkoa!


www.blogirinki.fi
 Yhteistyössä Kauppapuutarhaliitto

29. maaliskuuta 2015

♥ Vieraana Mitä tänään syötäisiin?-ohjelmassa

Hihii apuva! Ehkä mä nyt sit kuitenkin uskallan laittaa tän videon myös blogiini, vaikka aluksi olin sitä mieltä että en varmaan uskalla edes itse katsoa koko ohjelmaa. Minut tosiaan kutsuttiin vieraaksi Mitä tänään syötäisiin?-ohjelmaan tekemään Alexin kanssa sitruunaisia macaronseja.

https://www.youtube.com/watch?v=GVVKiTvnOeQ

Olin etukäteen vähän jännittänyt kuvauksia, mutta paikan päällä olikin kivan rento tunnelma ja oli hauskaa päästä mukaan kuvauksiin.



Pikkusiskoni Noona oli ilmiantanut blogini Ruoka Pirkka-lehteen ja sen jälkeen sain kutsun ohjelmaan. Kevään numerosta löytyy siis macaronsien ohje ja takakannessa on myös täytteeksi sopivan lemon curdin eli sitruunatahnan resepti.

Mitä tänään syötäisiin?-jakson voi käydä katsomassa täältä. Sanonpahan vaan, että taas se tuli huomattua kuinka oudolta oma ääni kuulostaakaan.. :)

Nyt taidan maistaa palan uunituoretta leipää ja sen jälkeen teen pääsiäismarenkeja. Mukavaa sunnuntaita!

28. maaliskuuta 2015

♥ Raikas mangolassi

Jatketaan vielä hetki intialaisen teeman parissa ja tällä kertaa jälkiruoalla, joka oli helppo valmistaa ja toimi loistavana virkistäjänä illan päätteeksi. Parhaan lopputuloksen juomaan saa käyttämällä tuoretta mangoa, mutta sitä ei löytynytkään kaupoista, joten käytimme sen sijaan valmista mangososetta.

Mangolassi 7 isoa annosta
7 mangopilttiä
3,5dl paksua maustamatonta jogurttia
3,5dl kylmää maitoa
1 sitruuna

1. Sekoita mangosose, maito ja jogurtti tehosekoittimessa. Purista joukkoon hieman sitruunan mehua ja lisää halutessasi muutama jääpala.
2. Tarjoile mangolassi kylmänä ja purista päälle sitruunan mehua juuri ennen tarjoilua.

Alkuperäinen resepti kirjasta Löytöretki Intian keittiöihin.

Mikäli saatavilla on tuoreita kypsiä mangoja, voit käyttää myös niitä. Tähän määrään tarvitaan mangoa noin 500-600g. Mangolassin voi helposti tehdä valmiiksi isoon kannuun jääkaappiin odottamaan. Jälkiruoan lisäksi juoma toimii hyvin myös helteisen kesäpäivän piristäjänä.




Iloista lauantaita!

22. maaliskuuta 2015

♥ Laccha eli intialainen tomaatti-sipulilisuke

Kun intialaisen illan ruoat alkoivat olla selvillä, kaipasimme vielä lisäksi jotakin raikasta salaattia tai muuta lisuketta. Lopulta päädyimme intialaisesta keittokirjasta löytyvään tomaatti-sipulilisukkeeseen eli lacchaan.

Kirjan mukaan tämä Delhiläinen erikoisuus on tosiaan ennemminkin lisuke kuin salaatti. Laccha sopii erityisen hyvin tandoori-lihojen, sekä chapati-, puri-, ja naan-leipien kanssa tarjoiltavaksi. Mustat sinapinsiemenet olivat oma lisäys salaatin päälle, ne voi toki jättää halutessaan pois. Raita-kastikkeen lisäksi laccha toi kaivattua raikkautta mausteisten ruokien rinnalle.

Laccha 6-8 annosta
2 isoa punasipulia
1/2tl suolaa
3 tomaattia
1 kurkku kuorittuna
3rkl sitruunan mehua
1/2-1tl juustokuminaa
ripaus chilijauhetta
mustia sinapinsiemeniä

1. Pilko punasipulit renkaiksi ja sekoita joukkoon suola. Jätä sipulirenkaat siivilään noin kymmeneksi minuutiksi, jotta niistä lähtevä neste valuu pois. Huuhdo sipulit kylmällä vedellä, valuta kuivaksi ja laita kulhoon.
2. Kuumenna paistinpannu miedolla lämmöllä, lisää tilkka öljyä ja lisää pannulle jauhettua juustokuminaa. Paahda maustetta hetki, jotta sen maut tulevat paremmin esille. Sekoita juustokumina ja chilijauhe sipulirenkaiden joukkoon.
3. Pilko tomaatit ja kurkku siivuiksi. Asettele tarjoiluastian pohjalle tomaatin viipaleet, sitten kerros kurkkua ja lopuksi maustetut punasipulit. Purista päälle sitruunan mehua sekä ripaus suolaa ja chilijauhetta.
4. Viimeistele salaatti kuivalla pannulla paahdetuilla mustilla sinapinsiemenillä.

Alkuperäinen resepti Löytöretki Intian keittiöihin-kirjasta, tässä hieman muunneltu versio.

Laccha oli siis hyvä valinta, jota teemme varmasti jatkossakin. Tämän illan myötä innostuin todella kokkailemaan ja opettelemaan lisää intialaisen ruoan saloja. Luvassa on siis varmasti lisää intialaisia makuja myös näiden illanistujaisten jälkeen :)

21. maaliskuuta 2015

♥ Intialainen ilta ~★

Viime lauantaina vietimme seitsemän hengen porukalla Intialaista iltaa, jota suunniteltiin wahtsappin välityksellä heti kun veljeni lennot tsekistä suomeen varmistuivat. Perheen kanssa yhdessä kokkailu on ihan parasta ja usen valitsemme yhdessä jonkun teeman illanvieton ympärille. Aiempia teemoja ovat olleet mm. Kreikkalainen ilta, Kreikkalainen taverna, Tsekkiläinen ilta, Meksikolainen ilta, Venäläinen ilta sekä vähän perinteisemmät pizza- ja hampurilaisillat, quesadillat ja lukuisat herkulliset brunssit.

Tällä kertaa teemaksi valikoitui siis Intia ja niinpä hain pitkästä aikaa inspiraatiota intialaisesta keittokirjastani. Sattumalta päädyimme vielä intialaisia ruokatarvikkeita myyvään kauppaan kun kävimme Mare Chiarossa syömässä.


Mausteita, tuoreita yrttejä, paljon inkivääriä, chapati-jauhoja, basmatiriisiä, vihanneksia ja juureksia.. Pöytä täyttyi tarvittavista raaka-aineista ja ryhdyimme laittamaan ruokaa porukalla. Taustalle intialaista musiikkia, lasi viiniä ja ulkona paistava aurinko. Siinä sitten yhdessä kokkailtiin, pilkottiin, maustettiin, haudutettiin ja keitettii. Meillä oli kaikki mahdolliset leikkuulaudat, veitset, kattilat, kipot ja kupot käytössä. Tehtävää siis riitti kaikille ja vaikka aloitimme valmistelut jo hyvissä ajoin, niin pääsimme syömään vasta illan hämärtyessä. Ruokaa oli paljon, kaikki onnistui ja oli ihanaa istahtaa viimein alas nauttimaan pöydän antimista.

~
MENU

Mintturaita
Sitruunainen hummus 
Naanleipä
Laccha - tomaatti-sipulilisuke
Mausteinen kurkumariisi
Kukkakaalikorma
Intialaisittain maustetut munakoisot
Palak paneer - intialainen pinaatti-juustohöystö
Butter chicken - intialainen voikana

Raikas mangolassi 
~
Reseptejä on tulossa blogiin ja lisään tähän myöhemmin linkkejä sitä mukaa kun teen postauksia. 
















Ilta oli siis kaikin puolin erittäin onnistunut ja loppuillasta vielä pelailimme yhdessä. Kaikki taisivat olla niin täynnä, että chai-teet jäivät kokonaan juomatta. Saas nähdä mitä kokkaillaan seuraavaksi, kuulin nimittäin huhua että Prahan porukka saattaisi olla tulossa kesällä suomeen.. Sitä ennen olisi kuitenkin ihana päästä myös siellä käymään!

Nyt suuntaan Maunon kanssa ulos etsimään pajunkissoja huomista brunssia varten, toivottavasti löydän niitä koristamaan kattausta :)

20. maaliskuuta 2015

♥ Hunajalla makeutetut vanilja-pannarit

Viikonloppu häämöttää ja sen kunniaksi blogissa tarjoillaan tänään hunajalla makeutettuja pannukakkuja, jotka saavat lisämakua vaniljaisesta soijamaidosta ja kanelista. Näillä me herkuteltiin synttäribrunssilla porkkanarieskojen lisäksi.




Vanilja-pannarit  6 reilun kokoista pannukakkua
2 munaa
3dl vanilja soijamaitoa
2rkl öljyä
2tl hunajaa
2dl vehnäjauhoja
1dl kaurahiutaleita
1tl leivinjauhetta
hyppysellinen suolaa
ripaus kanelia

lisäksi tarvitset: voita paistamiseen

1. Vispaa munien rakenne rikki ja mittaa joukkoon soijamaito, öljy ja hunaja.
2. Lisää vehnäjauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe ja kaurahiutaleet sekä hyppysellinen suolaa ja ripaus kanelia. Sekoita taikina tasaiseksi ja anna turvota noin puoli tuntia.
3. Paista taikinasta joko isoja lettuja tai pienempiä paksuhkoja pannareita. Käytä paistamiseen voita.
4. Tarjoile esimerkiksi hillon ja kermavaahdon tai jäätelön kera.



Halusin tehdä pannareista hieman suurempia kuin lettupannulla tehtäessä, joten paistoin nämä yksitellen pannulla. Reunoista ei tullut kovin kauniita, mutta onneksi maku oli kohdillaan.

Olin saanut lahjaksi purkillisen kotitekoista omenahilloa ja se jos mikä sopi kyllä täydellisesti kanelilla maustettujen pannukakkujen kanssa.

Maukasta viikonloppua!

14. maaliskuuta 2015

♥ Sitruuna-valkosuklaapullat

Pääsiäisen ja kevään tullen tekee mieli raikkaita, sitruunalla, mangolla tai persikalla maustettuja rahkaleivonnaisia. Tällä kertaa päätin leipoa pullia, jotka saivat täytteekseen ihanaa sitruunalla ja valkosuklaalla maustettua rahkaa. Sitruunan raastettu kuori tuo kivaa lisämakua perinteiseen pullataikinaan ja halutessasi voit viimeistellä herkun valkosuklaaraidoilla.

Sitruuna-valkosuklaapullat 14 kpl

Pullataikina:
2,5dl maitoa
1 sitruunan raastettu kuori
1dl sokeria
2tl kardemummaa
1 muna
0,5tl suolaa
6-7dl vehnäjauhoja
1pss kuivahiivaa
80g voita

Lisäksi tarvitset: 1 kananmunan voiteluun ja raesokeria sekä valkosuklaata koristeeksi

1. Sekoita keskenään kädenlämpöinen maito, sitruunan kuoriraaste, sokeri, kardemumma, kananmuna ja suola.
2. Lisää joukkoon 3dl vehnäjauhoja sekä kuivahiiva ja vaivaa taikinaa voimakkaasti hyvän sitkon aikaansaamiseksi. Lisää seuraavat 3dl jauhoja vähitellen taikinan joukkoon vaivaamisen aikana.
3. Lisää lopuksi sulatettu voi ja jatka vaivaamista kunnes taikina alkaa irtoamaan kulhon reunoilta. Lisää vielä jauhoja tarvittaessa.
4. Kumoa valmis taikina jauhotetulle alustalle, peitä liinalla ja kohota 30 minuuttia.
5. Jaa kohonnut taikina 14 palaan ja pyörittele pulliksi. Asettele pullat leivinpaperilla vuoratulle pellille ja kohota pullia vielä toiset 30 minuuttia.
6. Paina kohonneiden pullien keskelle kolo lasin pohjaa apuna käyttäen. Voitele pullien reunat kananmunalla ja pursota tai lusikoi rahkatäyte koloihin. Viimeistele reunat raesokerilla.
7. Paista pullia +225 asteessa 12-15 minuuttia, kunnes pullat ovat saaneet kauniin paistovärin. Koristele valmiit pullat valkosuklaaraidoilla.

Sitruuna-valkosuklaatäyte:
250g maitorahkaa
1 muna
60g voita
0,5dl sokeria
100g sitruunavalkosuklaata

1. Sekoita keskenään maitorahka, kananmuna, pehmeä voi ja sokeri.
2. Paloittele joukkoon valkosuklaa ja kaada täyte pursotinpussiin tai lusikoi pullien päälle.

Vinkkejä!
-Jos kaikki pullat eivät mahdu samalle pellille, voit laittaa osan pyöritetyistä pullista 15 minuutiksi jääkaappiin odottamaan. Näin pullat eivät kohoa liikaa sillä aikaa kun ensimmäinen pellillinen valmistuu. Ota pullat jääkaapista, kohota 30 minuuttia ja valmista ohjeen mukaan.
-Voit korvata sitruunavalkosuklaan myös tavallisella valkosuklaalla ja puolikkaan sitruunan mehulla.
-Pullat ovat parhaimmillaan hieman lämpiminä ja pehmoisina, joten pullia kannattaa lämmittä seuraavana päivänä hetken aikaa mikrossa ennen tarjoilua.



Aurinkoista lauantaipäivää!