Moikka! Meillä peruuntui tällä viikolla muskari ja vietettiinkin sitten pojan kanssa kaksistaan kotipäivää. Aamupäivällä päätin tehdä meille taikinan, josta yhdessä leivottiin pieniä porkkanaleipäsiä. Näistä piti tulla rieskoja, mutta lopulta taikinaa sekoitellessa koostumus muistutti rieskataikinan ja sämpylätaikinan välimuotoa. 

Oli kiva ottaa taapero mukaan leipomaan. Instagramin puolella osa teistä saattoikin nähdä kuvia meidän leivontapuuhista. Hän sai painella omia leipäsiään, sihdata päälle jauhoja ja pistellä haarukalla reikiä. Paistoaika istuskeltiinkin sitten uunin edessä katsomassa ja voi miten onnessaan hän oli kun pääsi maistamaan näitä heti lämpiminä. 



HELPOT PORKKANALEIPÄSET 27kpl / 3 pellillistä

1 litra vettä
6dl kaurahiutaleita
6dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
3dl porkkanaraastetta (4 pientä porkkanaa)
2dl juustoraastetta
3rkl voita

1. Kuumenna vesi vedenkeittimessä. Veden ei tarvitse olla kiehuvaa, mutta kuitenkin kuumaa.
2. Mittaa kuuma vesi ja kaurahiutaleet taikinakulhoon, sekoita ja anna tekeytyä hetken aikaa.
3. Lisää joukkoon vehnäjauhot sekä leivinjauhe. Jauhoja voi jättää 1 dl sivuun ja lisätä lopuksi tarpeen mukaan.
4. Sekoita joukkoon porkkanaraaste, juustoraaste ja sulatettu voi. Taikina jää hieman löysäksi ja tarttuu helposti käsiin, joten lusikoi taikinasta nokareita pellille. Sihtaa päälle jauhoja ja painele käsin tasaiseksi. 
5. Pistele haarukalla reikiä ja paista uunissa 225 asteessa noin 20 minuuttia.

Onpa tullut leivottua ahkerasti viime aikoina. Runebergin torttuja, laskiaispullia, sämpylöitä, keksejä.. Ja nyt ystävänpäivän kunniaksi ...
Minikokoiset versiot erilaisista leivonnaisista ovat hauskoja - niitä on kiva tehdä ja herkutella. Nämä pikkuruiset Runebergintortut  oli...
Hyvää J.L. Runebergin päivää!  Leivoin eilen ihania minikokoisia Runebergin torttuja. Olen aiempina vuosina paistanut nämä leivokset ...
Edellisen postauksen sitkeät vaahtokarkki-suklaakeksit  saivat paljon kehuja ja ihan ansaitusti, sillä ne olivat varmasti yksiä parhaimpi...
Pitkästä aikaa tuli leivottua keksejä! Vietetään siskon kanssa usein leivontapäiviä ja nyt päätettiin leipoa jotain mihin löytyisi aineks...
Yksi blogin suosituimmista resepteistä on gluteenittomat korvapuustit , joten ajattelin kokeilla samalla ohjeella laskiaispullien tekoa. G...