9. heinäkuuta 2017

♥ Pärnun miniloma

Loman jälkeinen pyykkivuori on selätetty ja uutta reissua on jo alettu suunnittelemaan, mutta palataan nyt hetkeksi näihin lomakuviin myös täällä blogin puolella. Tehtiin ihan ex tempore neljän päivän reissu Pärnuun. Ihastuimme tähän suloiseen pieneen kaupunkiin aivan täysin.

Meillä oli oma auto mukana ja matkustimme ensin laivalla Tallinnaan, josta pääsi kätevästi ajamaan suoraan Pärnuun. Perillä oltiin kahden aikoihin päivällä ja suuntasimme heti hotelliin kirjautumisen jälkeen kaupungille katselemaan paikkoja ja syömään.






Me ei ehditty hankkia matkarattaita reissuun, mutta nämä menivät hyvin matkassa mukana. Pikkureissaajan kanssa meni oikein hyvin, vaikka iltaisin ei oikein meinannut uni tulla kun oli niin paljon ihmeteltävää ja esimerkiksi sängyn päädyssä olevaa valokatkaisijaa oli kiva rämpyttää vähintään sata kertaa ennen nukkumaan menoa. Meillä siirryttiin lähes kokonaan yksiin päikkäreihin ennen reissua, mutta täällä taas nukuttiin joka päivä kahdet päiväunet jolloin me istahdettiin yleensä syömään tai kahville johonkin kivaan paikkaan.

Ruokailut tuottivat mulle vähän stressiä, kun hotellihuoneesta ei löytynyt mitään kylmäsäilytystä ja ravintoloissa lasten listoilta löytyi yleensä lähinnä nakkeja ja ranskalaisia. Oli pakko käydä heti ekana päivänä ostamassa kauppakeskuksesta iso verkkovirralla toimiva kylmälaukku, jossa sai säilytettyä pientä evästä ja juotavaa. Saatiin siis kuitenkin lopulta ruokailut hyvin järkättyä ja niistä ajattelin kirjoitella vielä erillisen postauksen.





Kivan näköisiä ja houkuttelevia kahviloita löytyi heti muutamilta kaduilta joille poikkesimme. Lounaan jälkeen istahdimme kuvassa näkyvään Mahedik-kahvilaan nauttimaan aina silloin tällöin paistavasta auringosta sekä jälkkärikahveista. Pöydän äärestä oli kiva seurailla ympärille ja paikka tuntuikin olevan suosittu, sillä sitä mukaa kun pöydät tyhjenivät niin uusia asiakkaita tuli tilalle. Kahvila oli myös sisältä tosi kotoisan näköinen ja tarjolla oli niin lounasta kuin erilaisia leivonnaisiakin. Täältä haettiin vielä myöhemmin loman aikana herkullinen kakkupala mukaan.










Toisena lomapäivänä käveltiin rannan kautta kaupungille päin ja löydettiin ihan sattumalta yksi söpöimmistä kahviloista ikinä. Supelsaksad oli sisustukseltaan niin ihastuttavan suloinen, että siellä ei tiennyt mihin olisi istahtanut jos olisi jäänyt sisälle syömään. Meillä oli kuitenkin pieni reissaaja juuri vaunuissa päikkäreillä ja päätettiin jäädä ulos terassille. Täällä oli vaan kaikki niin kohdillaan! Ystävällinen ja iloinen asiakaspalvelu, hyvää ruokaa sekä herkkuja ja se sisustus. Tästä paikasta on kyllä ihan pakko tehdä oma postauksensa. Myöhemmin samana päivänä selvisi, että Supelsaksad on todella suosittu lounaskahvila niin paikallisten kuin turistienkin keskuudessa.

Aluksi tilasimme vain kahvit, mutta siinä istuskellessa ja keittiön avautuessa alkoi jo tulla nälkä ja päätimme jäädä tänne vielä syömään. Ruokalistalta löytyi myös kaksi lasten annosta, joista toinen oli kanapasta ja toinen perunamuusia ja lohta. Tilasimme lohiannoksen, joka oli myös jäppisen ensimmäinen oma lastenlistalta tilattu ravintola-annos. Kyllä muuten maistui!







Reissun kolmannelle päivälle oli sääennusteiden mukaan luvattu vesisadetta, joten me suunnattiin heti aamupäivällä Estonia nimiseen kylpylään. Lopulta päivä osoittautuikin oikein aurinkoiseksi, mutta eipä se haitannut kun meillä oli niin kivat pari tuntia tuolla. Kolmen tunnin lippu maksoi tarjouksen jälkeen 5,25€ ja oli hyvä valinta, sillä ei lopulta jaksettu edes olla tuota koko aikaa kylpylässä.

Parasta taisi naurusta päätellen olla lasten altaan pienet poreet ja suihkulähde. Kierreltiin myös erilaiset saunat läpi, niistä kuumimmassa eli suomalaisessa saunassa kävimme vuorotellen. Muista saunoista löytyi mm. erilaisia tuoksuja, vesihöyryä, suolahierontaa, muutama matalan lämpötilan sauna sekä hamam-tilat. Erityisen rentouttavaa oli pulahtaa hetkeksi 41 asteiseen altaaseen, josta oli näkymät kadulle koko seinän kokoisesta ikkunasta.

Kylpylän jälkeen käytiin hotellilla, pikkumies sai syödä ja nukahti sen jälkeen saman tien vaunuihin. Suuntasimme tämän jälkeen kylpylän viereiseen kreikkalaiseen Oregano nimiseen ravintolaan syömään burgerit, joita kaveri oli suositellut maistamaan. Kyllä kannatti mennä! Burgerit olivat ihan huippu hyviä ja myös alkupalaksi otettu tsatsiki maistui. Jälkkäriksi vielä espressot ja pienen kävelyretken jälkeen hetkeksi hotellille huilaamaan. 


Kuvassa näkyvään Steffani-pizzeriaan oli aina jonoa. Tämä taitaakin olla Pärnun yksi suosituimmista ellei jopa suosituin ravintola. Me emme tällä kertaa käyneet pizzalla, mutta jäipähän ainakin jotain odotettavaa seuraavaa reissua varten. Sillä varmasti matkaamme tänne vielä uudelleen!







Kaiken kaikkiaan reissu oli todella onnistunut. Meillä ei ollut mitään suunnitelmia vaan lähdimme vain rentoutumaan, katselemaan uusia paikkoja ja syömään hyvin. Olimme toki kuulleet paljon kehuja erityisesti Pärnun hiekkarannasta ja ruokapaikoista sekä idyllisistä pienistä kahviloista, mutta etukäteen ei otettu sen enempää selvää mitä kaikkea siellä olisi. Omalla autolla matkustaminen oli hyvä valinta, kun sai pakattua mukaan paljon enemmän tavaraa ja päiväunetkin jäppinen nukkui sopivasti molempiin suuntiin Tallinnan ja Pärnun välissä.

Ei tosiaankaan ehditty tutustua läheskään kaikkiin kahviloihin ja ravintoloihin, mutta tämän reissun perusteella voisin suositella Supelsaksadin ja Mahedikin lisäksi Kohvihoovik-kahvilaa, sekä Oregano ja Villa Wesset ravintoloita.

Viimeisenä päivänä ajeltiin vielä Tallinan Järvet-ostoskeskukseen tekemään pieniä ostoksia ja syömään. Automatkan jälkeistä energiaa pääsi myös kivasti purkamaan leikkipaikan pallomereen ja trampoliiniin ennen tulevaa laivamatkaa. Kirjoittelen vielä myöhemmin lisää muutamasta kahvilasta ja Pärnun ravintolatarjonnasta kun mukana on sormiruokailija.

Mukavaa sunnuntaita!

22. kesäkuuta 2017

♥ 11 kuukautta ja kuulumisia

Heippa! Maanantaina meidän pikku tyyppi täytti 11 kuukautta, joten vietellään täällä nyt niitä viimeisiä viikkoja ensimmäistä vauvavuotta. Kuukauden päästä vauvasta kasvaa taapero, vaikka musta on tuntunut jo pitkään siltä että se ihan vauva-aika on jo tosi kaukana takana päin. Pian vietetään myös ensimmäisiä syntymäpäiviä ja niitä olen tässä jo vähän suunnitellutkin.

Tavallaan tuntuu, että aika on mennyt tosi nopeasti ja samaan aikaan on kuitenkin tapahtunut tosi paljon ja ollaan ehditty tekemään vaikka mitä. On upeaa seurata oman lapsen kasvua ja kehitystä. Taitaa olla vain päivistä kiinni milloin pikkuhäärä alkaa kävelemään, sillä hienosti menee jo 4-5 askeleen matkat ja sen jälkeen pyllähdetään lattialle taputtamaan omia jalkoja.

Välillä sitä niin kovasti ikävöi niitä ensihetkiä pienen käärön kanssa ja samaan aikaan odottaa tulevaa. Mitä kaikkea me vielä tehdään ja koetaan yhdessä. Sydän melkein pakahtuu siitä ajatuksesta, että meillä on koko elämä edessä tämän pienen kanssa.♥









Takapihan nurmikko on kasvanut hurjaa vauhtia. Siinä on hyvä istuskella heittelemässä palloa, harjoitella kävelyä ja syödä eväitä.

Poika on ihan super aktiivinen ja varmaan sen vuoksi myös ruoka maistuu hyvin. Sormiruokailua on pian puoli vuotta takana. Haarukka ja lusikka pysyy kädessä ainakin puolet ruokailusta kun ennen se lensi lattialle lähes saman tien. Tämän hetken lempiruokia ovat lohi ja riisi, uunissa paahdetut kasvikset, lohikeitto, makaronilaatikko, kasvis-perunapaistos, spagetti ja jauhelihakastike, höyrytetty parsakaali, kasvispasta, erilaiset munakkaat, pensasmustikat, mansikat, vesimeloni, viili, talk-murut, rieskat, avokado, banaani ja smoothiet.

Imetän myös edelleen, vaikka välillä tuntuu ettei pikkumies malttaisi millään olla rinnalla päivisin muuta kuin väsyneenä tai jossain oikein rauhallisessa paikassa. Nykyään yöunille meno alkaa olla jo melko helppoa, mutta öisin hän heräilee yleensä vähintään sen 5 kertaa ja välillä useamminkin, etenkin aamuyöstä tuntuu välillä ettei täällä nukuta ollenkaan. Kaikista rankinta tässä ajassa on ehdottomasti ollut se, että en ole nukkunut yhtäkään kokonaista yötä. Myös päiväunet on meillä olleet aina melko lyhyitä, mutta nyt kun on vähitellen siirrytty yksiin päikkäreihin niin niiden pituus saattaa joskus olla jopa 2-3 tuntia ja se tuntuu niiiin luksukselta!








Keräilin jonkin aikaa sitten lelulaatikosta pois kaikki ensilelut, rapisevat kirjat ja vauvahelistimet. Tilalle on tullut duploja, äänikirjoja, rakennuspalikoita ja torneja, leikkiautoja, soittimia ja uusimpana serkuilta saatu Brion palikkalaatikko joka saavuttikin heti suuren suosion ja sillä on leikitty ihan joka päivä.

Kävelykärryllä on kiva kuskata tavaroita, poimia kyytiin vaippaalaatikon vaipat ja ripotella niitä matkan varrelle. Samalla kun kaikki laatikot ja kaapit käydään läpi ja tavarat kaivetaan ulos, niin ollaan myös opeteltu niiden laittamista takaisin. Vaikka kuinka siivoaisi niin täällä on kyllä melkein aina kunnon kaaos.




Lempipuuhaa on kaiken tutkimisen ja kaappien uudelleen järjestämisen lisäksi keinuminen. Ostin Lapsimessuilta Done By Deerin puisen keinun, joka kiinnitettiin olohuoneen kattoon ja siitä on hyvä seurailla ympärilleen. Nyt yhtenä uusimpana taitona jäppinen osaa kiivetä meidän sänkyyn ja kuljettaa innoissaan sinne kaikkea, jotta voi tiputtaa ne sängyn päädyn ja seinän väliin. Sieltä sitten kaivellaan sukkia, tutteja, unipupua, duploja ja palapelin paloja. Onneksi hän osaa myös hienosti tulla itse sängystä jalat edellä alas, mutta jatkuvasti saa kyllä olla perässä tarkkailemassa näitä puuhia :)

Muita opittuja juttuja ovat mm. vilkuttaminen, tuulettaminen kun joku asia onnistuu sekä tavaroiden tuominen käteen pyydettäessä ja muutamia sanoja tapaillaan kuten äiti, isi, nam nam, hyvä hyvä ja ei.

Sellaisia kuulumisia tällä kertaa. Luonnoksissa odottaa myös meidän Haltialan tilan reissu ja muutamia raparperi-reseptejä. Taitaa olla pieni siivous nyt paikallaan kun jäbä on päikkäreillä ja sitten suunnattaan kaupan kautta onnittelemaan mun mummoa. Meillä on vielä juhannussuunnitelmat vähän auki, jos jäädään kaupunkiin niin käydään ainakin perinteisesti Hakaniemen torilla aamupalalla ja kauppahallissa ostoksilla. Hyvää Juhannusta kaikille!

11. kesäkuuta 2017

♥ Ihan paras pannukakku

Terkkuja Raumalta! Täällä me vietetään kesälomaa mökkeillen meren rannalla. Pakkasin tottakai mukaan myös vähän leivontatarvikkeita, jotta voidaan tehdä vaikka sämpylöitä, rieskoja tai pannukakkua niin kuin me tehtiin yhtenä aamuna. Ihan parasta! Pannukakkua, kermavaahtoa, mansikkahilloa ja iso kuppi kahvia. Tällä ohjeella pannukakun voi tehdä joko uunipellille tai suureen reunalliseen uunivuokaan.



Mökkeilijän pannukakku

8dl maitoa
3 munaa
2rkl sokeria
60g voita
5dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
1tl vaniljasokeria
1tl kardemummaa
ripaus suolaa

1. Vatkaa kulhossa munien rakenne rikki. Sekoita joukkoon maito, sokeri ja sulatettu voi. Jätä pieni määrä sulatettua voita sivuun.
2. Sekoita joukkoon jauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri, kardemumma ja ripaus suolaa.
3. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja valuta loppu sulatettu voi taikinan päälle.
4. Paista pannukakkua uunin keskitasolla 225 asteessa noin 35 minuuttia tai kunnes pinta on saanut hieman väriä.
5. Tarjoile pannukakku hillon, kermavaahdon ja tuoreiden marjojen kera.









Täällä on ollut niin kivaa! Just sitä mitä oonkin kaivannut, mökkielämää ja pientä irtiottoa arjesta. Myöhään valvomista, korttipelejä, ristikkolehtiä, runsaita aamiaisia, saunomista ja rentoa yhdessäoloa. Ollaan syöty super hyviä grillissä tehtyjä hampurilaisia, käyty ulkona syömässä ja huomenna mennään vielä kiertelemään Vanhan Rauman ihania pieniä sisustusputiikkeja ja kahviloita.

Nyt mä taidan keittää kahvia ja mennä mukaan pelaamaan korttia. Päikkäriaikaan on hyvä vähän relata hetki ja tehdä omia juttuja :)

Mukavaa sunnuntaita kaikille! 

25. toukokuuta 2017

♥ Brownie-kuppikakut ja ihana kinuskikuorrute

Huh mikä urakka! Tänään on vaahdotettu, siivilöity, sekoitettu, paistettu ja kuorrutettu. Sain kunnian leipoa tarjottavia yo-juhliin ja tänään sitten aloitin hommat tekemällä kakkupohjat. Nyt on valmiina neljä 20 hengen sokerikakkupohjaa ja teinpä siinä samalla valmiiksi pienen testierän muitakin herkkuja. Halusin kokeilla millaisia brownieita saisi aikaan minimuffinipellillä ja samalla testasin kuinka monta kappaletta mun luotto-ohjeella tulisi.

Browniet valmistuivat tosi näppärästi muffinipellillä ja irtosivat koloista kätevästi vuokasprayn ansiosta. Näissä on ihanan tahmea sisus ja brownieille ominainen hieman rapea pinta. Kinuskikuorrute on supermakeaa, joten nämä miniversiot ovat mun mielestä juuri sopivan kokoisia tarjottavaksi. Ja etenkin jos tarjolla on muutakin niin tällaiset miniherkut on tosi kivoja.



Voisi melkein luvata, että näillä lähtee se kaikista kovinkin makeannälkä. Nämä tahmean suklaiset kuppikakut nimittäin viimeistellään super makealla kinuskikuorrutteella, joka vie kielen mennessään. Browniet ovat parhaimmillaan 1-2 päivää leipomisen jälkeen, joten nämä voit hyvin valmistaa jo tarjoilua edeltävänä päivänä. Myös kuorrutteen kinuski on hyvä keittää valmiiksi ja vaahdottaa kylmänä juuri ennen kuorruttamista.

Brownie-kuppikakut kinuskikuorrutteella n.35kpl


Brownie-taikina:
200g tummaa suklaata
150g voita
3 munaa
1,5dl sokeria
1dl fariinisokeria
2tl tummaa kaakaojauhetta
1tl vaniljasokeria
2dl vehnäjauhoja

1. Sulata voi pienessä kattilassa, paloittele joukkoon suklaa ja sekoita tasaiseksi.
2. Vatkaa toisessa kulhossa munat, sokeri ja fariinisokeri sekaisin. Lisää joukkoon voi-suklaaseos.
3. Lisää lopuksi kaakaojauhe, vaniljasokeri sekä vehnäjauhot ja sekoita taikina tasaiseksi.
4. Lusikoi taikina minimuffinipellin koloihin ja paista +180 asteessa 12-15 minuuttia tai kunnes browniet ovat saaneet rapean pinnan, mutta ovat sisältä vielä hieman kosteita.
5. Anna jäähtyä hyvin ennen kuorrutteen lisäämistä.

Kinuskikuorrute:
2dl kermaa
2dl fariinisokeria
100g maustamatonta tuorejuustoa
1dl tomusokeria

1. Kuumenna kerma pienessä kattilassa ja sekoita joukkoon fariinisokeri. Kaada seos kannelliseen kulhoon ja anna jäähtyä mielellään seuraavaan päivään jääkaapissa.
2. Vaahdota kinuski löysäksi vaahdoksi, lisää kulhoon tuorejuusto sekä tomusokeri ja jatka vaahdottamista kunnes täyte on pursotettavaa.
3. Pursota täyte kuppikakkujen päälle ja viimeistele halutessasi nomparelleilla tai esimerkiksi tuoreilla vadelmilla tai muilla marjoilla.





Näistä tuli kyllä tosi söpöjä ja aivan ihanan makuisia. Ja sain kuin sainkin säästettyä  meille muutamat kuppikakut vielä huomisille mammatreffeille kahvin kanssa, ei varmaan olisi jäänyt yhtään jos en olisi ollut valppaana tarjoiluvadin luona. Kuorrutteen päälle sopisi vielä niin hyvin tuoreet vadelmat tai muut marjat, mutta tähän hätään niitä ei ollut, joten ripottelin pinnalle vain muutamia kultaisia nomparelleja.

On kyllä tosi kiva päästä pitkästä aikaa leipomaan vähän enemmän, luvassa on siis perinteisiä mansikka-kermakakkuja, brownieita ja iso kasa marenkeja.

Palaillaan siis luultavasti jo pian muidenkin herkkujen osalta!

30. huhtikuuta 2017

♥ Sairastupalaisten vappuherkut

Heipat täältä sairastuvan ja vappuherkkujen keskeltä! Me ollaan säästytty ihmeen hyvin pienen vauvan kanssa sairastumisilta, mutta nytpä sitten haalittiinkin oikein kunnolla pöpöjä samalla kertaa. Täytyy se taas tännekin ihmetellä, kuinka voi pienessä ihmisessä riittää energiaa korkeasta kuumeesta huolimatta. Itsellä on vain pientä flunssaa ja tuntuu, että oon aivan poikki ja mies makaa myös flunssaisena peiton alla. Viime yönä heräsin useita kertoja sylittelemään pientä potilasta, jolla on nyt vauvarokon lisäksi korvatulehdus ja kova yskä. Yhdessä valvottiin ja välillä nukahdettiinkin onneksi pieniksi hetkiksi. Aamulla riittikin sitten poikkeuksellisesti unta melkein ysiin asti, ihanaa!




Muistan miettineeni yöllä, että en todellakaan ala mitään munkkeja paistamaan tänään. Meillä oli kuitenkin jo simat valmiina ja pakkohan niiden kanssa on olla vasta leivottuja munkkeja, joten ei muuta kuin tuumasta toimeen. Munkkitaikinan jälkeen sain vielä päähäni leipoa aamupuuron jämistä sämpylöitä ja siinä leivontapuuhien lomassa vähän myös siivoilin ja kanniskelin pikkuista potilasta.

Onneksi mies oli jo eilen tehnyt ison kattilallisen mausteista gulassikeittoa, joten siitä riitti meille hyvin vielä täksi päiväksi. Päiväunien ja lounaan jälkeen päästiin maistamaan simaa ja munkkeja, voi että kyllä vaan kannatti nähdä vähän vaivaa. Itse tehtyinä nää vaan on niiin hyviä! :) Tein näitä ihania rahkamunkkeja, joiden resepti löytyykin jo blogista. Simaa tein kaksinkertaisen määrän fariinisokeripaketin ohjeen mukaan. 



Me käytiin eilen lääkärin ja apteekin jälkeen vapputorilla kahvilla. Mun oli tarkoitus ostaa kevään ekat orvokitkin torilta, mutta en sitten jaksanut siinä sateessa alkaa valitsemaan kukkia vaan päätin jättää sen toiseen kertaan. Pojalle valikoitui jo aiemmin viikolla ensimmäiseksi vappupalloksi iso Nalle Puh, josta onkin riittänyt kovasti iloa täällä kotona sairastellessa.









Huomiseksi oli suunnitteilla perinteinen vappubrunssi, mutta saas nähdä kuinka meidän käy. Jos ollaan vielä ihan toipilaina kaikki, niin ehkä meidän vappupäivä menee sohvalla makoillen ja munkkeja syöden. Ei sekään hullummalta kuulosta, mutta toivotaan että oltaisiin jo kuitenkin kunnossa :)

Oikein ihanaa ja herkullista vappua kaikille! ♥