11. kesäkuuta 2017

♥ Ihan paras pannukakku

Terkkuja Raumalta! Täällä me vietetään kesälomaa mökkeillen meren rannalla. Pakkasin tottakai mukaan myös vähän leivontatarvikkeita, jotta voidaan tehdä vaikka sämpylöitä, rieskoja tai pannukakkua niin kuin me tehtiin yhtenä aamuna. Ihan parasta! Pannukakkua, kermavaahtoa, mansikkahilloa ja iso kuppi kahvia. Tällä ohjeella pannukakun voi tehdä joko uunipellille tai suureen reunalliseen uunivuokaan.



Mökkeilijän pannukakku

8dl maitoa
3 munaa
2rkl sokeria
60g voita
5dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
1tl vaniljasokeria
1tl kardemummaa
ripaus suolaa

1. Vatkaa kulhossa munien rakenne rikki. Sekoita joukkoon maito, sokeri ja sulatettu voi. Jätä pieni määrä sulatettua voita sivuun.
2. Sekoita joukkoon jauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri, kardemumma ja ripaus suolaa.
3. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja valuta loppu sulatettu voi taikinan päälle.
4. Paista pannukakkua uunin keskitasolla 225 asteessa noin 35 minuuttia tai kunnes pinta on saanut hieman väriä.
5. Tarjoile pannukakku hillon, kermavaahdon ja tuoreiden marjojen kera.









Täällä on ollut niin kivaa! Just sitä mitä oonkin kaivannut, mökkielämää ja pientä irtiottoa arjesta. Myöhään valvomista, korttipelejä, ristikkolehtiä, runsaita aamiaisia, saunomista ja rentoa yhdessäoloa. Ollaan syöty super hyviä grillissä tehtyjä hampurilaisia, käyty ulkona syömässä ja huomenna mennään vielä kiertelemään Vanhan Rauman ihania pieniä sisustusputiikkeja ja kahviloita.

Nyt mä taidan keittää kahvia ja mennä mukaan pelaamaan korttia. Päikkäriaikaan on hyvä vähän relata hetki ja tehdä omia juttuja :)

Mukavaa sunnuntaita kaikille! 

2 kommenttia :

  1. Oi, oii nyt tekee pannaria mieli! Se vaan sopii joka hetkeen, kaikki suorastaan rakastavat sitä ja onhan se helppoakin. Ja tuoreet, makeat mansikat ja pannarinpala...

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voi niin munkin tekis mieli pannaria nyt! Vielä kun se on niin helppoa tehdä ja silti tulee tehtyä tosi harvoin. Ihan parasta mansikoiden ja kermavaahdon tai jäätelön kera :)

      Poista

Kiitos kommentista! ♥